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強者跨界:克朗斯無菌線護航130年酒企跨界果汁領域 虹橋罐裝封口機
{{V_NEWSDET_ATTR_5}}:2020-09-24
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虹橋罐裝封口機 famiglia zanlorenzi公司,起源于130年前的意大利,后遷址巴西,成為巴西名列第四的葡萄酒釀造商。這家名聲顯赫的企業由zanlorenzi家族創立和管理,經過業務的不斷擴張,從葡萄酒跨界到果汁,成功拓展酒精及非酒精飲料的多元商業版圖。
強者跨界:從葡萄酒到各種果汁
進軍果汁領域是第三代家族代表,現任總經理giorgeo zanlorenzi在2009年的戰略布局,他認為葡萄汁具有與葡萄酒相似的促進健康的功效,而且不含酒精,可以吸引更大的消費群體。
此前,該家族企業已經有兩套克朗斯灌裝設備,能力均為每小時1.4萬瓶。其中一條生產線除了灌裝普通葡萄酒和起泡葡萄酒之外還能熱灌裝玻璃瓶果汁。因此,在設備投資方面,品種擴展只需要很少的投入。

市場的反饋證明了這項決策的正確性。第一年,就銷售了20萬升葡萄汁,2014年又增加了蘋果汁。
選擇pet瓶包裝
健康消費的風潮正在席卷全球,巴西消費者也越來越重視健康的營養方式,社交媒體對此的推動更是風頭正勁:糖分和防腐劑成為眾矢之的,利用濃縮汁生產的果汁飲料不再受歡迎,碳酸軟飲料也是如此。
市場也給予了最好的回應——2016年famiglia zanlorenzi公司的玻璃瓶果汁灌裝量已經達到產能極限——650萬升,此時,公司決定引入pet包裝,順勢而行。

只為天然:心儀無損灌裝
由于該家族企業在1999年和2004年安裝的兩條克朗斯玻璃瓶生產線取得了非常好的經驗,并且已經與巴西和德國的克朗斯員工建立了良好的伙伴關系,因而再次選擇克朗斯設備成為最堅定的抉擇。
“從1999年開始,我們就成功地采用了克朗斯組合機技術,其pet瓶組合機方案非常符合我們的要求。——技術總監mateus poggere 先生”
總經理 giorgeo zanlorenzi 先生
“對于我們來說,設備供應商的可靠度具有極其重要的地位。消費者不關心哪家企業提供了灌裝機。他的關注點是我們的品牌。因此,我們必須選擇值得信任的供應商,克朗斯成功地成為了我們的供應商。該企業為世界各地提供最佳的機器質量。”
基于famiglia zanlorenzi公司的需求,克朗斯為其提供了最新的組合機方案——contipure aseptbloc da。它采用contipure瓶坯殺菌系統以及最新一代contiform 3 pro吹瓶機,為強酸性飲料提供了全球領先、不損傷產品的灌裝技術。
新的生產線現在將每年的果汁灌裝能力提升到4000萬升
“一站式”無菌線
famiglia zanlorenzi公司新增冷灌裝無菌線的設計能力為每小時1.5萬瓶(按900毫升瓶計算),被安裝在一個獨立的新建車間。contipure aseptbloc da組合機與無菌水罐安裝在單獨的隔離間內,通入經過過濾的空氣,確保真正的無菌環境。
contipure aseptbloc da(2017年之前的名為contiform bloc)利用過氧化氫對瓶坯進行殺菌,在隔離器內對強酸性飲料進行無菌灌裝
其中,contipure aseptbloc da吹瓶-灌裝組合機利用過氧化氫對瓶坯進行殺菌,在隔離器內對強酸性飲料進行無菌灌裝,而配置三種不同標站系統的模塊化貼標機讓標簽的選擇更加自由。為了保證最佳的貼標品質,該企業采用克朗斯奇克提供的標膠。
具體而言,克朗斯供貨范圍包括以下設備:
contipure瓶坯殺菌模塊
contiform 3 pro吹瓶機
modulfill vfj無菌灌裝機
瓶蓋殺菌模塊
無菌封蓋機
starmodul模塊化貼標機,配備三種不同的標站系統
variopac pro fs包裝機
用于運行數據檢測的sitepilot line diagnostics系統
01

contiform 3 pro吹瓶機
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modulfill vfj無菌灌裝機
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starmodul模塊化貼標機
04

variopac pro fs包裝機
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“各種不同的貼標方式為我們未來擴展產品提供了保障。——技術總監mateus poggere先生”
強大的contipure技術具有多項優勢:
瓶坯表面積明顯少于成品瓶,同時也更加光滑。與傳統系統相比,可以明顯降低除菌介質的消耗。
全部流程不需要耗水。由此,提高了微生物可靠性,降低了耗水成本。
殺菌流程只使用過氧化氫,它分解后成為水和氧氣,不損害環境。
非常適用于輕量瓶,因為瓶坯殺菌不會引起收縮。
坦誠締造信任,無論現在或未來
2017年4月,在公司成立75周年之際,新的生產線順利投入運行。
“對于我來說,生產線的安裝是一次極佳的學習過程。contipure技術要求很高,但是,通過克朗斯的細心指導,我們成功實現了轉變。每次交流,我們彼此之間非常坦誠??傊?,克朗斯提供了所有預先商定的內容。——技術總監mateus poggere先生”
130年前,zanlorenzi家族從意大利遷往巴西 — 同時帶去了對優質葡萄酒的激情。1942年,家族的下一代成立了一家小型葡萄酒貿易公司,目前,famiglia zanlorenzi公司每年生產大約2000萬升葡萄酒,約占巴西市場的8.5%。在大約800家巴西葡萄酒企業中,該公司排名第四。這家公司自己不種植葡萄,從大約2000家葡萄莊園收購葡萄。目前,其產品種類已經擴展到佐餐葡萄酒、國內和進口優質葡萄酒、起泡酒、果汁和功能性飲料。









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